- 编辑：韩超
- 作者：闫宇恒
今年上半年猪肉价格下跌明显，然而，淡水鱼价格却悄然上涨。7月12日，红星新闻记者走访成都市的菜市场、超市发现，目前市场上在售的花鲢、草鱼、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼价格仍处于高位，但相较于10天前已有所回落。其中白鲢价格回落至9元/斤、草鱼10元/斤、花鲢14元/斤、鲫鱼16元/斤、鲈鱼25元/斤、鳜鱼65元/斤。专家表示，价格回落与新鱼上市有关，但价格仍将持续一段时间，预计9月新鱼集中上市时，价格会进一步回落。
走访：价格回落，但较往年仍高出30%左右
正在成都锦江区向荣桥农贸市场买鱼的李女士告诉记者，由于家里人都爱吃鱼，自己隔三差五就要来买鱼吃，然而今年春节后，淡水鱼价格不断上涨，过去60多元可以买两条花鲢，但现在69元只买了一条4斤重的花鲢。
李女士说，去年一斤花鲢不到10元，白鲢、草鱼就更便宜了，偶尔家里想吃点好的，还会买鲈鱼，当时价格也就20元/斤，现在已经涨到30元/斤。"希望接下来的几个月价格（淡水鱼）能再降一降。"
红星新闻记者在现场看到，该商铺售卖的淡水鱼主要有花鲢、白鲢、鲫鱼、鲈鱼等品种，其中花鲢18元/斤、白鲢9元/斤、鲫鱼17元/斤、鲈鱼30元/斤。商铺老板告诉红星新闻记者，淡水鱼价格从今年春节后开始上涨，价格最高出现在本月初，之后出现回落趋势。
红星新闻记者在位于青羊区石人北路附近的沃尔玛超市内看到，超市水产区将14.22元/斤的草鱼，打出了"劲爆价"的提示。其他淡水鱼花鲢19.3元/斤、鲫鱼17.8元/斤、鲈鱼33.8元/条。工作人员告诉红星新闻记者，目前淡水鱼价格回落了约3~4元，整体上来看仍比往年高出30%左右。
成都青石桥市场汇鑫水产店老板吴晓英介绍，今年淡水鱼的价格，是其从业20多年来价格最高的一年。往年白鲢、草鱼从来没超过10元，而今年他们店草鱼价格最高时都超过了14元，更别说其他鱼。
红星新闻记者在现场看到，目前吴晓英店内价格最高的淡水鱼是鳜鱼，价格为65元/斤。"鳜鱼价格一直没有下降，基本就维持在目前水平。"吴晓英说，由于成都的鳜鱼基本都产自广州，夏季天气热，从广州运来的鳜鱼很少，故鳜鱼的价格一直居高不下。
吴晓英告诉记者，由于淡水鱼价格上涨，市场购买力相应下降，往年一天可售出1500斤鱼，今年平均每天只能售出1000斤左右。
专家：主产区水库拆网禁养等因素致涨价 短期供应仍然偏紧
此次淡水鱼价格上涨，背后究竟是什么原因？
"主要受疫情影响，让鱼苗无法运输至各个养殖场，故造成鱼价上涨。"据成都市农林科学院水产研究所副所长魏文燕介绍，成都市面上可以买到的花鲢、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼，其中有一部分来自湖北、江西、广东等省份，去年由于疫情影响，湖北等产区养殖量减少，今年新鱼又未到上市季节，"青黄不接"下造成淡水鱼价格上涨。"此次价格回落也是因为有部分新鱼入市带来的。"
据四川省水产局相关负责人介绍，四川每年均需从湖北等省份购进淡水鱼五十万吨左右，其认为，此次淡水鱼价格上涨主要由以下因素造成：其一，成本增加，由于饲料、人工等费用增加，过去湖北白鲢的出塘价只有1.7元/斤，今年上涨至3.7元/斤，直接造成价格的整体上涨。其二，受湖北等主产区水库拆网禁养等影响，该区域的淡水鱼产量相应下降，供需平衡被打破。其三，从今年开始，长江进入"十年禁渔"期，淡水鱼产量进一步下降。其四，疫情逐步好转之后，餐饮市场迎来复苏，市场需求量大大增加，故造成这一轮淡水鱼价格上涨。
未来价格走势如何？是否能回落至上涨之前？该负责人表示，短期内来看，淡水鱼供应仍然偏紧。淡水鱼等多种养殖产品距离集中上市仍有一段时间，短期内淡水养殖产品供给难以显著增加，故价格仍将继续维持高位。预计进入9月，新鱼开始集中上市后，淡水鱼价格将实现进一步回落，但是否能回落至上涨前价格，还要看市场情况。（红星新闻记者 闫宇恒）
